BATTISTA II WINERY produces Il Busoni Wine
Varietà: Uvaggio di chardonnay e friulano Zona di Produzione: Friuli – Latisana Anno di impianto: 1995
Densità dell’impianto: 3300 ceppi/ha Resa ettaro: 12.000kg/ha
Sistema di allevamento: sylvoz
Tipologia di terreno: franco, medio impasto Epoca di vendemmia: inizio settembre Raccolta: meccanica
DATI TECNICI
Grado alcolico: 11.50% vol. Residuo zuccherino: 15.00 g/l Acidità totale: 5.40 g/l
pH: 3.50
DEGUSTAZIONE
Temperatura di servizio: 10-12°C
Perlage: fine e persistente
Colore: giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli
Bouquet: elengante e fruttato
Gusto: sapore asciutto, fresco, morbido di buona struttura e persistenza
ABBINAMENTI
Perfetto con aperitivo, si adatta a tutti gli antipasti di mare e piatti di pesce in genere.
