Chardonnay

BATTISTA II WINERY produces Chardonnay
Varietà: Chardonnay 100%
Zona di Produzione: Friuli – Latisana
Anno di impianto: 1991
Densità dell’impianto: 3330 ceppi/ha
Resa ettaro: 12.000kg/ha
Sistema di allevamento: sylvoz
Tipologia di terreno: franco, medio impasto Epoca di vendemmia: prima decade settembre Raccolta: meccanica
DATI TECNICI
Grado alcolico: 12.50% vol. Residuo zuccherino: 2.00 g/l Acidità totale: 6.50 g/l
pH: 3.40
DEGUSTAZIONE
Temperatura di servizio: 10-12°C
Colore: giallo paglierino tenue con riflessi verdi Bouquet: intenso con netti e piacevoli sentiri di fruttta esotica, mela e banana
Gusto: di buona struttura e sapidità, si gusta bene giovane per la freschezza e persistenza aromatica
ABBINAMENTI
Ottimi con portate di pesce, crostacei, molluschi per le sue qualità si apprezza anche con i piatti delicati di carni bianche