Pinot Bianco

BATTISTA II WINERY produces Pinot Bianco
Varietà: Pinot bianco 100%
Zona di Produzione: Friuli – Latisana
Anno di impianto: 1996
Densità dell’impianto: 3330 ceppi/ha
Resa ettaro: 12.000kg/ha
Sistema di allevamento: sylvoz
Tipologia di terreno: franco, medio impasto Epoca di vendemmia: inizio settembre Raccolta: meccanica
DATI TECNICI
Grado alcolico: 12.50% vol. Residuo zuccherino: 2.00 g/l Acidità totale: 6.20 g/l
pH: 3.40
DEGUSTAZIONE
Temperatura di servizio: 8-10°C
Colore: giallo paglierino scarico
Bouquet: elegante e fruttato
Gusto: sapore asciutto, fresco, morbido di buona struttura e persistenza
ABBINAMENTI
Perfetto come apertivo, si adatta a tutti gli antipasti di mare e piatti di pesce in genere