Anche se la pandemia ha influito sensibilmente sulle esportazioni dei formaggi italiani, da varie analisi emergono potenzialità importanti ancora inespresse per i nostri formaggi sui principali mercati europei. Una grandissima parte di consumatori ritiene il formaggio italiano come tra quelli di maggiore qualità e, proprio da qui si può ripartire per recuperare il gap creato dalla […]
