Cabernet Franc

    VISIT STORE: Az. Agricola Battista 2

    BATTISTA II WINERY produces Cabernet Franc

    BOTT. BORD. 0,75 LT

    Varietà: Cabernet Franc 100%
    Zona di Produzione: Friuli – Latisana
    Anno di impianto: 1996
    Densità dell’impianto: 3000 ceppi/ha
    Resa ettaro: 7.000kg/ha
    Sistema di allevamento: sylvoz
    Tipologia di terreno: franco, medio impasto Epoca di vendemmia: ultima decade di settembre Raccolta: meccanica
    DATI TECNICI
    Grado alcolico: 12.50% vol. Residuo zuccherino: 2.00 g/l Acidità totale: 5.00 g/l
    pH: 3.60
    DEGUSTAZIONE
    Temperatura di servizio: 18-20°C
    Colore: rosso rubino intenso con riflessi violacei Bouquet: vinoso, deciso, erbaceo
    Gusto: pieno, asciutto, intensamente erbaceo, vellutato e aromatico
    ABBINAMENTI
    Si accosta bene con arrosti di agnello, capretto, selvaggina di piuma e tutta la carne in genere.